Toko ini

Ik ben in Surabaya geboren en ben daar ook opgegroeid. Als kind stond ik vaak in de keuken om te kijken hoe mijn moeder heerlijke gerechten aan het bereiden was. In eerste instantie vond ik dat niet zo interessant maar op latere leeftijd, werd mijn nieuwsgierigheid gewekt omdat ik zelf een gezin had. 

Ruim 25 jaar geleden ben ik naar Nederland gekomen en leerde veel mensen kennen. Veel mensen vroegen mij of ik Indonesische gerechten kon maken en natuurlijk heb ik daar positief op geantwoord. Door de jaren heen ontdekte ik dat deze mensen mijn gerechten heerlijk vonden. Zo kreeg ik het idee om een eigen toko te gaan beginnen met gerechten van de authentieke Indonesische keuken. 

Met mijn toko hoop ik dat meerdere mensen kunnen genieten van de heerlijke smaken en geuren van mijn zelfbereide gerechten.

De naam toko ini komt van het indonesische woord "ini" Dit betekent in het indonesisch dit of deze. Mijn toko heet daarom ook DEZE TOKO. 

Selamat Makan,

Totti